|
Πολίτικο Μείγμα Μπαχαρικών & Βοτάνων της Κωνσταντινούπολης. Για δημιουργίες Πολίτικης Κουζίνας, τας κεμπάπ, κοκκινιστά κρέατα, κοτόπουλο, κουνέλι, κιμά και μουσακά με άρωμα από την "Πόλη".
Συστατικά: Κανέλα, μπαχάρι, κόλιανδρο, κύμινο
Προϊόντα από τον Πόντο και την Κωνσταντινούπολη ως την Κρήτη και την Κύπρο!
Στις βορειοδυτικές παρυφές της Πεντέλης, στη Ροδόπολη Αττικής, η οικογένεια Τουμανίδη παράγει με τον παραδοσιακό τρόπο τις χειροποίητες σάλτσες της, μεταφέροντας από γενιά σε γενιά τη γνώση και την εμπειρία μαγειρικής παράδοσης αιώνων.
|
