Κατηγορίες

Προϊόντα σε Προσφορά

 







Τραχανας Λαχανικων Αγιου Γεωργιου Γρεβενων 500Γρ
Tιμή Τεμαχίου:
2,90€
Παραδοσιακά Ζυμαρικά από τον Άγιο Γεώργιο Γρεβεννών

Κωδικός: 0.100.01916



Τεμάχια



Παραδοσιακός τραχανάς με λαχανικά

Συστατικά: Αλεύρι, Πατάτα, Κρεμμύδι, Κόκκινη πιπεριά, Πράσινη πιπεριά, Ντομάτα, Κολοκυθάκια, Καρότα, Σέλινο, Μελιτζάνα, Αλάτι

H ιστορία:  
Ο τραχανάς είναι ζυμαρικό φτιαγμένο από αλεύρι και γάλα και έχει σχήμα κοκκώδες και ακανόνιστο. Οι κόκκοι έχουν διάμετρο περίπου 2-3 χιλιοστά. Υπάρχει σε διάφορες ποικιλίες: ξινός και γλυκός, χοντρός και ψιλός.Ο ξινός τραχανάς ζυμώνεται με γιαούρτι.

Ο τραχανάς μαγειρεύεται σαν σούπα είτε με αρκετό νερό, είτε πιο πηχτή. Ο χρόνος μαγειρέματος του τραχανά είναι συνήθως μικρός, περίπου 15-20 λεπτά. Ορισμένες φορές μαγειρεύεται και με ντομάτα.

Κατά την παρασκευή του τραχανά, το τελευταίο στάδιο είναι το στέγνωμά του. Για να γίνει αυτό ο τραχανάς απλώνεται ώστε να έχει τη μέγιστη δυνατή επιφάνεια. Η διαδικασία αυτή, το άπλωμα του τραχανά, έχει παραμείνει και ως λαϊκή έκφραση, που αναφέρεται σε κάποιον που αργοπορεί χαρακτηριστικά.

Παραγωγή:
Αγροτικός Βιοτεχνικός Συνεταιρισμός Γυναικών "'Άγιος Γεώργιος",Γρεβενά 
Ο Αγροτικός Βιοτεχνικός Συνεταιρισμός Γυναικών Αγίου Γεωργίου ιδρύθηκε το 1992 από 18 γυναίκες, κατοίκους του Αγίου Γεωργίου, έδρα του δήμου Ηρακλεωτών στα Γρεβενά. Η προσπάθεια τους αποδείχθηκε ένα επιτυχημένο πείραμα και ήδη εργάζονται 18 χρόνια άοκνα, κρατώντας τις παραδόσεις του τόπου τους.

Λίγα λόγια για την τοποθεσία Δυτική Μακεδονία
Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας είναι μία από τις περιφέρειες της Ελλάδας. Διοικητικά αποτελεί δευτεροβάθμιο οργανισμό τοπικής αυτοδιοίκησης και γεωγραφικά καλύπτει το δυτικό κομμάτι της Μακεδονίας. Μεγαλύτερη πόλη και πρωτεύουσά της είναι η Κοζάνη. Επίσης, συχνά χαρακτηρίζεται ως η «ενεργειακή καρδιά» της Ελλάδας, αφού στο έδαφός της παράγονται περίπου τα 2/3 της ηλεκτρικής ενέργειας όλης της χώρας.
Η δυτική Μακεδονία, όπως άλλωστε και ολόκληρη η Βαλκανική χερσόνησος, βρίσκονταν αρχικά στο βυθό μιας τεράστιας προϊστορικής θάλασσας, που οι επιστήμονες της έχουν δώσει το συμβολικό όνομα Τηθύς. Η "ανάδειξή" της σε ξηρά άρχισε περίπου πριν από 30.000.000 χρόνια, στην αρχή της γεωλογικής περιόδου που ονομάζεται Μειόκαινο.






Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι σας.






Νεα Γη © 2022 | All rights reserved!!!