ΦΑΒΑ ΑΠΟ ΛΑΘΟΥΡΙ NEA ΓΗ 500GR
Tιμή Τεμαχίου:
1,80€


Κωδικός: 0.100.00770



Τεμάχια

Θρεπτική αξία ανά 100gr
Πρωτείνες 10.2gr
Υδατάνθρακες 16.3gr
Λίπος 1.3gr
Νερό 67.8gr
Φυτικές ίνες 10.8gr
Χοληστερόλη <0.5gr
Φώσφορο 438mg
Μαγνήσιο 20mg
Ασβέστιο 60mg
Σίδηρο 1.3mg

Η ιστορία
Φάβα στα Λατινικά, λέγεται το κουκί (Faba). Είναι ο  νόστιμος πουρές από τα γνωστά σε όλους μας κουκιά, όμως μπορεί να παρασκευαστεί και από ένα ξεχωριστό όσπριο, διαφορετικό από την φακή με την οποία συνήθως συγχέεται, που προέρχεται από το φυτό Λαθούρι, ένα είδος κουκιού (κύαμος), ψυχανθές και δικοτυλήδονο με την βοτανική ονομασία : Λάθυρος ο ήμερος. Τα αλεσμένα τα σπέρματα του λαθουριού ή βρασμένα σε μορφή πηχτού χυλού αποτελούν το μαγειρικό παρασκεύασμα γνωστό στο ευρύ κοινό ως φάβα.

Στο εμπόριο επικράτησε να ονομάζεται φάβα ένα άλλο όσπριο που δεν είναι κουκί, ο ξερός αρακάς ή μπιζέλι σπασμένο στα δύο το οποίο κυκλοφορεί σε δύο τύπους : η κίτρινη φάβα από μπιζέλια(split peas wallow bean) και η πράσινη φάβα από μπιζέλια (split peas green bean).


Το καλάθι μου 
Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι σας.









Νεα Γη © 2019 | All rights reserved!!!